据赣西农批市场监测的30个蔬菜品种来看，元月份，我市蔬菜批发均价每公斤3.82元，同比上月每公斤3.43元，上涨11.37%，其中有21个品种上涨，9个品种下跌。

具体情况为：其中上涨品种的平均涨幅24.75%，最高的达到90.91%，最低为2.39%，超过20%的品种有：青椒90.91%、莴笋62.50%、苦瓜44.24%、茄子38.59%、韭菜36.42%、冬瓜35.34%、菠菜33.33%、油菜30.50%、圆白菜28.21%、山药23.28%，其他品种分别上涨19.41%至2.39%之间不等。下跌品种的平均跌幅12.40%，最多的为31.75%，最小的是2.67%，超过10%的品种有：黄瓜31.75%、土豆23.08%、生姜14.33%、西兰花14.29%、豆角13.10%，其他品种分别下跌4.69%至2.67%之间不等。

分析：一是进入元月份后，我市蔬菜价格开启了上涨模式，受节日和气候因素影响，冬季蔬菜价格易涨难跌。市场供应的冬季蔬菜，主要以本地露天蔬菜和外来大棚蔬菜为主，因气温下降，寒冷天气使本地露天蔬菜长势受到影响，延长了生长周期，也使外来蔬菜产地收购价格，运输保暖、采摘人工、存储等成本都有增加，致使价格普涨成为必然。二是预计进入2月份，我市市场蔬菜供应价格呈稳中有升的态势，中旬随着春节的临近，市场需求日益增大，蔬菜价格也会呈现小幅上扬走势。（价格科）